Pour 6 personnes il te faut :
-10 pommes de terre (1kg)
- sel, poivre et autre assaisonnement (c'est au goût de chacun, hier il y avait du gruyère et des fines gerbes)
- Une râpe
- De la matière grasse
Tu râpes les pommes de terres verticalement, tu mélanges le tout avec les assaisonnements.
Tu fais fondre du saindoux, ou du beurre, ou tu mets de l'huile dans une sauteuse ou une poêle.
Tu formes de boules de filaments de pommes de terre avec une grande cuillère et tu les fais saisir sur la poêle en les aplatissant. Fait les bien dorer sur les 2 faces (le temps de cuisson est d'environ 10 min) à feu doux pour que l'intérieur cuise bien. Réitère l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de galettes.
Bon appétit !!
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